Zapečený květák se sušenými rajčaty

Zjistila jsem, že miluji zapékání. Vážně! I ty nejjednoduší suroviny dokáží skvěle vyniknout, když jim dáte omáčku ze smetany a pokličku ze zlatavého sýra. Těstoviny, brambory, dokonce i květák. Tenhle recept je tak jednoduchý, že ho budete chtít vařit neustále. Navíc si troufám tvrdit, že při troše štěstí budete mít většinu ingrediencí doma. A do třetice, k zapečenému květáku nebudete potřebovat ani přílohu. Jídlo je to výborné  a zcela kompletní. Zapékat se navíc dá v menších miskách po jednotlivých porcích nebo ve větším pekáčku.




Co budete potřebovat:
  • hlávku květáku (2-3 porce)   
  • sušená rajčata
  • 30 g másla
  • 100g (5 lžic) hladké mouky
  • 3 dl mléka
  • špetka muškátového květu
  • 2 žloutky
  • 200g strouhaného sýru

A jdeme na to! 
Květák rozdělte na růžičky a povařte ho zhruba 5 minut v osolené vodě. Nechte okapat. Na másle upražte mouku a připravte tak světlou jíšku. Přidejte mléko a vařtě do zhoustnutí. Čímž v podstatě vytvoříte lehce improvizovanou bešamelovou omáčku. Přidejte muškátový květ, osolte a opepřete.

Růžičky květáku rozdělte do zapékacích misek, přidejte nakrájená sušená rajčata. Omáčku smíchejte se žloutky a nastrouhaný sýrem a přelijte. Pečte na 180° asi tak 20 minut.

No a je to. Dneska to bylo super rychlé!


5 komentářů:

  1. Dobrý den,

    Všimli jsme si, že máte spoustu chutných receptů na vašem blogu a chtěli bychom Vám představit naši novou webovou stránku http://www.vyhledejrecepty.cz/ kde si naši uživatelé mohou vybírat z více než 140 000 posbíraných receptů. Každým dnem narůstá návštevnoť strany. Momentálně máme denně 30 000 kliků. Na stránce jsme vytvořili také žebříček Tob blogů, kde najdete všechny přidané blogy a můžete přidat i ten Váš. My zkopírujeme všechny recepty a uživatelé je pak mohou nalézt pomocí našeho vyhledávače. Tím pádem se zvýší návštěvnost Vašeho blogu. Nemusíte se obávat, vše Vám nabízíme zcela zdarma.

    Vyhledejrecepty.cz má své sesterské webové stránky na celém světě. Budeme velmi rádi když se stanete součástí této velké rodiny.

    V případě že máte nějaké otázky obraťte se na nás.

    S pozdravem,
    info@vyhledejrecepty.cz

    OdpovědětVymazat
  2. Vyzkoušeno, díky za inspiraci :) Lucyna

    OdpovědětVymazat
  3. sušená rajčata mám hrozně ráda:) a vše zapečené taky:D takže určo vyzkouším:))

    OdpovědětVymazat